El Cappuccino perfecto en tu cocina No necesitas una máquina de 2 millones de pesos para disfrutar de un latte sedoso. Si ya tienes tu café Kimbo listo, solo te falta la textura de la leche.
El truco de la Prensa Francesa: Es el método más efectivo. Calienta la leche (que no hierva, unos 65°C), ponla en la prensa francesa y sube y baja el émbolo rápidamente durante 20 segundos. Verás cómo la leche dobla su volumen y crea una microespuma densa.
Si no tienes prensa: Un simple batidor de leche a pilas (espumador de mano) hará el trabajo. El secreto es inclinar un poco el jarro para que se cree un remolino. ¡Verás cómo cambia tu café de la mañana!
Cómo espumar leche en casa (sin máquinas)